Nienasycone kwasy tłuszczowe to rodzaj kwasów tłuszczowych, które charakteryzują się obecnością jednego lub więcej podwójnych wiązań między atomami węgla w ich łańcuchu węglowym. Czytaj więcej
Nasycone kwasy tłuszczow
Nie posiadają podwójnych wiązań między atomami węgla w łańcuchu węglowym. Są one zazwyczaj stałe w temperaturze pokojowej. Przykłady to kwas palmitynowy i kwas stearynowy. Czytaj więcej
